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西安嘉诺小吃培训内容：
1、手工米皮的制作工艺流程及要点。
2、手工米皮面酱的调配，手工米皮的蒸制过程及注意事项；米皮的切制过程及注意事项；
3、原料选择注意事项；
4、特制辣椒油的香料配方的调制工艺，辣椒油的炒制工艺及注意事项；
5、其他调料的调制工艺及流程。

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