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邢台哪教烤肉拌饭邢台哪教脆皮鸡拌饭邢台陈师傅教

区域:
邢台 > 桥西
类别:
厨师培训
地址:
邢台市信都区万隆广场
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面食早餐小吃系列:

*安徽正宗牛肉板面(卤配方、面制作,卤鸡蛋、火腿、豆腐、豆皮、丸子、鸡腿)

*山西霍氏刀削面(五种卤)
*老北京炸酱面(套)
*山西大槐树刀削面水饺系列(套)

*手擀面(炸酱面,红烧肉面,鸡肉香菇面,牛肉面,腌肉面,土豆酸菜面,肥肠面,瘦肉面,鸡腿面,排骨面,骨汤面,茄丁肉面,番茄蛋面,营养蔬菜面,双飞面)

*武汉热干面(套)
*重庆小面(杂酱面,碗豆面,酸莱面,碗杂面,麻辣面,碗杂面,肥肠面,排骨面,牛肉面)
*四川担担面(套)
*重庆凉面(套)
*河南羊肉烩面
*武安拽面(套)

*牛肉码子拉面( 套)
*兰州牛肉拉面(套)
*鸡汁拉面(套)

*荞麦饸饹面、白面饸饹面(羊肉饸饹面,牛肉饸饹面,鸡汁饸饹面,猪肉炸酱饸饹面,饸饹凉面,辣椒油制做)

*西安油泼面 臊子面(套)

*老北京卤煮火烧(套)

*四川罐罐面米线系列(套)
*麻辣烫面系列

*家乡蒸菜《苦累》(土豆丝蒸菜,胡萝卜蒸菜,豆角蒸菜,野菜蒸菜)

*砂锅系列(砂锅面,砂锅丸子,砂锅羊杂,砂锅肥肠等)

*无矾香酥大油条(豆腐脑、豆浆、豆沫、八宝粥、荷叶粥、胡辣汤、老豆腐)
*炸糖糕,炸鸡蛋布袋,炸糖盖,炸菜角,卤茶蛋,清河菜豆腐
*无矾牛奶香酥大油条(套)
*炸无矾夹心油条,黑心大油条,果蔬七彩油条
*炸小米面果子(甜味,奶香味,原味)
*杂粮无矾香酥套圈麻糖油条(全套)
*炸无糖小麻花(套)
*油炸大芝麻球
*油炸汉堡包(套)

*营养粥系列二十多种(红枣八宝粥,小米南瓜粥,黑米红枣粥,皮蛋瘦肉粥,葡萄莲子粥,燕麦牛奶粥,冰糖荷叶粥,黑芝麻果仁粥,银耳莲子羹,燕麦雪梨粥,红枣银耳莲子粥,苹果粥,紫薯粥,山楂杂粮粥,大渣粥,百合绿豆粥,桂花汤圆粥,海南椰奶,菠萝米酒粥,紫菜虾仁蛋花汤)

*豆浆系列(五谷豆浆,原味豆浆,花生豆浆,黑芝麻豆浆,红枣豆浆,核桃豆浆等)

*天津灌汤包(老面发面技术、快速发面技术),武汉汤包,扬州小笼包,
*山东大包子,排骨包,酱肉包子
*水煎包
*生煎包
*灌汤包(全套)
*美味锅贴(套)

*老北京鸡汤馄饨(套)
*老天津骨汤馄饨(套)
*千里香馄饨(套)
*东北酱肉饺子,自助饺子(全套)
*速冻水饺技术(工艺技术)

*农家大锅菜(肉大锅菜,素大锅菜,鸡块大锅菜)

*手工圆馒头,方馒头,花卷,豆包,窝窝头,糖包,杂粮馒头

*土家酱香饼
*千层饼
*手撕饼
*油饼
*葱花饼
*金丝饼
*纯手工手抓饼
*发面饼
*鸡蛋面糊饼
*鸡蛋火腿什锦大饼
*石头饼
*鸡蛋灌饼
*饼丝饼
*老西安油酥饼(甜的,豆沙,枣泥,椒盐味的,果味的等)

*陕西手工凉皮,米皮,七彩果蔬凉皮,芝麻凉皮,裹凉皮
*绿豆凉粉,土豆凉粉,红薯凉粉

*大米套餐盖饭系列
*土耳其烤肉拌饭(套)
*脆皮鸡米饭(全套)
*奥尔良烤肉拌饭(套)

*烤鸭拌饭系列
*啵啵鱼系列(八种味)
*泡泡鸡泡泡鱼系列(十种味)

*家常炒菜系列(套)

*重庆鸡公煲(酱香味,微辣,中辣,特辣)
*排骨煲,猪蹄煲,牛肉煲,龙利鱼煲

*黄焖鸡米饭(全套)

*老北京芝麻烧饼
*陕西腊汁白吉馍
*老潼关烧饼肉夹馍

*香酥烧饼(甜的,咸的)
*灌汤烧饼

*威县油酥长火烧(牛舌头火烧),牛肉馅火烧

*香酥牛肉饼

*肉夹馍,五香芝麻烧饼,油酥烧饼

*羊肉羊杂汤(卤煮羊下水羊杂,熬羊汤)
*全羊肉馆技术(羊汤熬制,卤煮羊下水,羊肉烩面,羊杂烩面,烧羊脸,烧羊杂,烧羊血,葱爆羊肉,凉拌羊杂,萝卜炖羊肉,溜羊三宝,羊骨头火锅,铜锅涮羊肉,红焖羊肉,清炖羊蝎子,羊肉饺子,羊肉丸子汤,羊肉泡馍)

*西北牛肉牛杂汤(全套)
*淮南牛肉汤 牛杂汤(套)
*淮南牛肉面(全套)

*牛肉丸子汤,羊肉丸子汤(套)

*西安羊肉泡馍(馍烙制、煮羊肉、羊肉汤制做、秘制料配制)

*棋子油酥烧饼系列(烤箱烤的)

*多味香酥烧饼系列(麻将烧饼,椒盐烧饼,肉松烧饼,甜烧饼,豆砂烧饼,千层酥饼,蓝莓味烧饼,山楂烧饼,杂粮烧饼)

*正宗河涧驴肉火烧(套)
*哈尔滨馅饼(套)

*京东香河肉饼(套)
*里脊肉饼(套)

*威县薄饼饼卷肉(剔骨肉饼卷、熏肉猪头肉饼卷、红烧肉饼卷、驴肉饼卷)

* 煎饼果子,杂粮煎饼(软面糊,脆的杂粮面糊,薄脆制做,熬制秘制酱,辣酱)

*东北烤冷面(番茄味,酸甜味,香辣味,麻辣味,甜辣味,酸辣味)

*铁板烧鱿鱼系列(套)

*炸串系列,裹面炸羊肉串,炸蘑菇(套)

*烤手工面筋(手工做面筋、酱熬制)

*铁板豆腐(秘制酱料熬制,配调料)
*铁板狼牙土豆

*锡纸花甲粉系列(套)

*云南过桥米线(牛肉米线、鸡肉香菇米线、肥肠米线、排骨米线、酸菜米线、什锦米线、素 米线、火腿米线)
*砂锅米线系列(全套)
*米粉,酸辣粉,土豆粉,宽粉,河粉

*牛肉面,骨汤面
*山东大煎饼,小熬煎饼等小吃
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