厦门茅台酒回收价格表一览2022已更改今日公告
厦门茅台酒回收公司价格，介绍什么是茅台基酒，茅台基酒怎么来的呢？
所谓白酒基酒，指的是勾调成品白酒使用的质量不同或口感有差异的白酒原酒。
茅台酒，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，茅台的基酒相比其他白酒更加复杂。茅台要通过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。
那如何区分七次基酒呢？他们除了出酒时间上的差异还有口感及香味上的不同？
轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦
酒精度数：≥57%
参照香味：杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬
第二轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物;有酱香味，味甜，后味干净，略有酸涩味
酒精度数：≥54.5%
参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道
第三轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净
酒精度数：≥53.5%
参照香味：熟梨子，蜂蜜，蔷薇花
第四轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长
酒精度数：≥52.5%
参照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味
第五轮次基酒
品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味
酒精度数：≥52.5%
参照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香
第六轮次基酒
品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味
酒精度数：≥52%
参照香味：松果、烤饼干气味
第七轮次基酒
品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重
酒精度数：≥52%
参照香味：烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味
每个轮次的基酒还根据每次出酒的特性，分为三种典型酒体，分别是：酱香、醇甜、窖底。然后根据品质进行一等、二等、三等评级。
就这样依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合，然后入库贮存4年以上，后由茅台首席勾兑师坐镇，与贮存5年、8年、10年、20年、30年、40年的陈酿酒，经过复杂的勾兑工艺，勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台酒。
！免责条款
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所谓白酒基酒，指的是勾调成品白酒使用的质量不同或口感有差异的白酒原酒。
茅台酒，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，茅台的基酒相比其他白酒更加复杂。茅台要通过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。
那如何区分七次基酒呢？他们除了出酒时间上的差异还有口感及香味上的不同？
轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦
酒精度数：≥57%
参照香味：杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬
第二轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物;有酱香味，味甜，后味干净，略有酸涩味
酒精度数：≥54.5%
参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道
第三轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净
酒精度数：≥53.5%
参照香味：熟梨子，蜂蜜，蔷薇花
第四轮次基酒
品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长
酒精度数：≥52.5%
参照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味
第五轮次基酒
品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味
酒精度数：≥52.5%
参照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香
第六轮次基酒
品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味
酒精度数：≥52%
参照香味：松果、烤饼干气味
第七轮次基酒
品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重
酒精度数：≥52%
参照香味：烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味
每个轮次的基酒还根据每次出酒的特性，分为三种典型酒体，分别是：酱香、醇甜、窖底。然后根据品质进行一等、二等、三等评级。
就这样依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合，然后入库贮存4年以上，后由茅台首席勾兑师坐镇，与贮存5年、8年、10年、20年、30年、40年的陈酿酒，经过复杂的勾兑工艺，勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台酒。
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