潮汕砂锅粥怎么熬潮汕砂锅粥哪里培训厦门小吃培训

潮汕砂锅粥，亦称"潮州砂锅粥"，是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
砂锅粥可以做早餐，正餐，外卖，夜宵。销售的时间和范围是非常广的。老少皆宜。热热的夏天午后不想做饭来一碗砂锅粥，清凉舒爽。不用受做饭的苦，又不会胖。冷冷的寒冬不想动来一碗砂锅粥，养胃驱寒。一年四季都适合的美食。
培训内容潮汕砂锅粥技术培训
课程安排理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。


自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容
1、潮汕砂锅粥的系统讲述；
2、潮汕砂锅粥原料的选购；
3、潮汕砂锅粥食材的预加工；
4、潮汕砂锅粥加工的基本标准；
5、潮汕砂锅粥加工的工艺步骤；
6、潮汕砂锅粥经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
9.虾粥、蟹粥、鸽子粥、黄鳝粥、甲鱼粥、鱼头粥、田鸡粥、牛肉粥。

培训时间不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定