川湘菜培训学川湘菜学做川湘菜小吃培训厦门味佳美

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。
川湘菜起源于四川，重庆以鲜香麻辣味特色，川菜原料多选于山珍，江鲜，蔬果和畜生。
善用干煸，小炒，干烧和泡烩等制作方法。以 味闻名，口味较多，富于变化，以鱼香，红油，怪味，麻辣凸显口味，川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土信息。
川湘菜菜品非常的多也是现在特别受人欢迎的一种菜品，广大群众都能接受的菜品。

理论学习：1.开店流程讲解川湘菜培训，小吃培训，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。哪家好
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索。赠送：1传授销售指南，2指导开店选择，菜单设计。
感兴趣可以搜厦门味佳美联系王老师