厦门西点烘焙面包蛋糕饼干行业的发展前景怎么样

近年来，西点烘焙行业的消费总额以20%以上的速度高速发展，行业发展前景十分广阔，越来越多人选择学习西点，从事西点制作工作，那么西点前景怎么样?
传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。而经过专业西点师培训出的学生不仅会做，而且能根据市场需求不断创新，毕业后很快成为西点行业骨干。
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