粉条这样做才好吃

粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。一根普通的粉条，在不少人吃火锅、酸辣粉时可能才会被注意到。其实它不仅营养丰富，而且可烹调出各种菜肴，可凉拌、热炒、炖煮。一根根爽滑劲道的粉条充分吸收了菜的汤汁，简直好吃到爆！一上桌就遭疯抢，手慢还抢不到哦～

                            粉条烧土鸡
1. 粉条提前泡发，洗净备用。
2. 土鸡洗净，斩块。
3. 将土鸡放入冷水锅里，再放两片姜，少许料酒，大火烧开，再煮1-2分钟关火，捞出。
4. 立即用流动水将鸡块洗干净，控干水分。
5. 备好佐料：干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段、八角、三萘、小茴香、白扣、冰糖。6. 锅里倒入少许植物油烧热，放入鸡块煸炒至变色。
7. 放入佐料，继续翻炒出香味。
8. 放入豆瓣酱，炒出香味。
9. 调入料酒、生抽，老抽、醋，继续翻炒均匀。
10. 将食材倒入炖锅，加够足量的鲜开水。
11. 放入粉条，大火烧开，中火炖熟。
12. 食材炖熟后，可尝尝咸淡，如果味道太淡，可调入适量盐。
13. 搅拌均匀后，关火盛出。【粉条烧土鸡】做好了。

小窍门：

1、调料可根据个人口味调整。

2、生抽、老抽、豆瓣酱有咸味，盐需少放
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