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区域:
厦门 > 湖里 > 江头
类别:
厨师培训
地址:
厦门市湖里区台湾街金商城7楼
一.永安粿条特点

  永安粿条历史悠久,其特点是色白细嫩、口感爽滑。搭配活肉和套肠以及永安本地特有的黄椒酱油堪称完美佳品。

二.永安粿条培训情况

培训内容

●招牌活肉粿条 ●特色芋包 ●招牌活肉 ●特色套大肠粿条 ●猪肝沿粿条 ●脆肠粿条 ●猪舌粿条 ●鸭胗粿条 ●猪耳朵粿条 ●高汤粿条 ●香拌粿条 ●葱油拌面 ●猪杂汤 ●猪肝汤 ●小肠汤 ●鸭血汤等。

培训课程安排

1、永安粿条的设备及原料讲解。

2、永安粿条米浆的配比及制作方法。

3、特色芋包的制作方法及流程。

4、特色卤水的制作方法及流程。

5、各种味型永安粿条的调制。

6、香拌永安粿条的制作方法。

7、各种养生汤及小菜的制作方法。

8、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

9、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。

10、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

培训时间   不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-6天左右,视个人情况而定

特别优惠

1.赠送开胃菜技术。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。

4.终身免费技术升级。

开店服务 提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。

三 开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.永安粿条店的配置及工具。
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