日本料理培训 华南厨师培训

学习内容:类别划分：刺身、寿司、天妇罗类、煮物等。理论：日本料理的概念、各类常见菜品的制作、常用原料及加工、设备工具的使用、刺身品种划分、刺身调味品应用、刺身原料知识、寿司类别的划分、盛装器皿知识、寿司原材料、天妇罗炸粉的特点、味噌、酱汤知识等。刺身实践： 刀具的使用、原材料的处理、各种刀法练习、酱料调制、成品装盘技巧等。寿司实践：各类寿司中的手卷、军舰、饭团、太卷、握寿司、散寿司、反卷等，其他产品包括前菜、天妇罗类、汤物、饭类、蒸物、煮物、烧物的制作等。天妇罗类实践： 海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽类天妇罗等。煮物实践：酱汤类、白煮类、红煮类等。职业规划:适应高星级酒店特色厨房及时尚日本料理餐厅的一线技术人才就业推荐:学校提供公共就业信息 颁发证书:本校《结业证书》省厅《上岗证书》学制:60课时

特别提示：

1.   烹饪爱好者或相关从业人员均可报名。2.   开设白班、晚班、双休班，实行循环教学，随到随学，包学会，学不会者可免学费续学。欢迎来校参观，满意后再缴费。3.   持本人身份证复印件2张，二寸黑白近照8张直接来校报名。

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                学校优势
1.推荐就业，创业指导
2.学会为止，课程内容范围内可免费续学
3.政府团培：与多家企事业单位及政府部门合作，值得信赖
4.政府补助：我校2015年被评为福建省4A示范校，同时也获得形式多样的补助
5.技能+学历，获得本校毕业证，省厅上岗证，全国通用的职业等级证书
6.福州、厦门、泉州 三地五校连锁办学