厦门学西点哪家好正大厦门西点培训学校

学西点哪家好正大厦门西点培训厦门学西点到正大咖啡西点培训学校
培训内容：面包、蛋糕、饼干、点心类，今天小编带领大家学一款咖啡厅必备甜点之一的美食---布朗尼芝士蛋糕
配料
布朗尼部分
黑巧克力70g ；黄油50g ；细砂糖35g； 鸡蛋50g；高筋粉30g；核桃仁25g
　 芝士部分
奶油芝士100g；细砂糖35g；淡奶油30；柠檬汁5g；玉米淀粉10g
制作步骤：
步骤一:布朗尼制作，70g黑巧克力和50g黄油倒入打蛋盆中隔热水　　
步骤二:再倒入35g细砂糖搅拌均匀，　　
步骤三:再倒入50g鸡蛋搅拌均匀，　
步骤四:再倒入30g高筋粉搅拌搅匀
步骤五:后倒入25g核桃仁搅拌搅匀，
步骤六:倒入模具中铺平。　　
步骤七:芝士蛋糕的制作，把100g室温软化的奶油芝士倒入打蛋盆中，
步骤八:接着倒入25g细砂糖倒入打蛋盆中
步骤九:用电动打蛋器打至顺滑，再分3次倒入鸡蛋依次打至融化，
步骤十:再倒入30g淡奶油
步骤十一:和5g柠檬汁搅拌融合，
步骤十二:后倒入10g玉米淀粉搅匀。
步骤十三:做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上铺平，在桌子上震下　
烤箱开上下火160度预热10分钟，放进蛋糕烘烤35分钟左右拿出冷却脱模即可
慕斯蛋糕培训裱花蛋糕培训厦门西点培训厦门西点师培训