想学鱼丸   厦门哪里学鱼丸 正宗福州鱼丸培训

一、福州鱼丸简介：
    福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加面粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。它选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。
    鱼丸的来历据说与鱼秦始皇有关。这位性情急躁的“千古一帝”喜食鱼，但又十分讨厌鱼刺，有好几个厨师为之丧命。有一次，轮到一名名厨为秦始皇做菜，他洗好鱼后，想到自己吉凶未卜，身家性命全系在这条鱼上，不由得怒火中烧，顺手用刀背狠狠地向鱼砸去，鱼砸烂了，鱼刺也露了出来。这时，太监来传膳，他急中生智，顺手拣出鱼刺，将砸的稀烂如泥的鱼肉在汤里氽了丸子。秦始皇吃了丸子后，十分高兴，便给它取了个异常的名称：“皇统无疆凤珠氽”。以后鱼丸从宫廷传到了民间。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中便可知道福州人对鱼丸的偏爱了，尤其是那些久别故里回榕探亲的侨胞，都以能品尝家乡的鱼丸而感到欣慰。

二、培训内容及课程安排
培训内容   福州鱼丸、包心鱼丸、鲨鱼丸等全套技术培训

培训课程安排
1、讲述福州鱼丸的发展史及基础知识； 
2、讲解鱼丸选料、配比及加工；
3、鱼丸馅料，鱼泥的做法及鱼丸的烹制；
4、所需的工具与设备器具采购途径和要求；
5、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

三、培训时间及特备优惠
培训时间     不限制学习时间,随到随学，包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训费用     2380元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身免费技术升级等，中途不收任何费用。  

特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。