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福建厦门小吃培训学校王老师小吃工作室地址地铁马垅火炬园站
福建厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦东侧电梯入口上8楼803
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厦门王大全老师小吃培训工作室小吃培训具体培训如何开展实施
厦门小吃培训标准1：从基础刀工基础锅功开始训练，熟练基本功后再开始小吃技术具体的训练
厦门小吃培训标准2：从理论部分的量化标准开始认识小吃培训的指导文件，给小吃培训产品确定标准
厦门小吃培训标准3：确定小吃产品标准风味之后就开始具体小吃产品的初步产品基础步骤的制作，比如材料油的制作，酱料的制作，综合调味品的调配
1/特色卤水卤料类：红卤水培训 洪濑鸡爪培训 绝味鸭脖培训 周黑鸭卤料培训 烤鸭培训 卤料现捞培训
咸水鸭培训 熏鸭培训 烧酒配培训 姜母鸭培训 同安封肉培训 漳浦肉丸培训 泉州牛肉培训 酱大骨培训

2/特色烧烤类：烤生蚝培训 东北烤肉培训 烧烤肉串烤肉培训 烤羊腿培训 烤鱼培训 烤猪蹄配 烤三鲜培训 烤海鲜培训 烤面筋培训 铁板烧培训 烤面筋培训

3/夜宵特色外卖类：水煮菜培训 麻辣干锅系列培训 石锅鱼培训 火锅培训 咖喱培训 牛排培训 泡椒田鸡培训 麻辣小龙虾培训 肉蟹煲培训 川味小炒培训 湘味小炒培训 猪肚鸡培训 叫花鸡培训

4/特色汤粉面食类：沙茶面培训 漳州卤面培训 碗碗香面培训 红烧牛肉面培训 酸辣粉培训 刀削面培训
千里香馄饨 台湾担仔面培训 西北拉面培训 兰州拉面培训 河南烩面培训 酸菜面培训 螺蛳粉培训
瓦罐煨汤培训 炸酱面培训 重庆小面培训 扁食培训 抄手培训

5/ 摆摊小吃类：杂粮煎饼培训 麻辣烫串串香培训 关东煮培训 香酱饼培训 土耳其烤肉夹馍培训
陕西肉夹馍培训 章鱼烧章鱼小丸子培训 拌凉皮培训

6/早点小吃类：寿司卷培训 饭团培训 小笼包培训 灌汤包培训 广东肠粉培训 肉包培训 菜包培训
杂粮粥培训 鸭肉粥培训 拌粉拌面培训 生煎培训 煎饺培训

7/ 快餐小吃类：快餐小吃培训 炸鸡汉堡培训 套餐猪脚饭培训 木桶饭培训 冬粉鸭培训 卤肉卷培训
砂锅培训 商务套餐培训 便当培训 蒸菜套餐培训
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