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臭豆腐指导培训一对一指导

区域:
厦门 > 海沧 > 海富路
类别:
厨师培训
地址:
厦门市湖里区枋湖北二路127号C栋2楼
食货君教学广泛面对全社会招生,在职,在读,毕业,待业等,想转行想创业,以及有意投资开店加盟创业行业人员。从原材料到一道美食成品全套培训,教会为止,无经验也可以学会,平日多加以练习即可掌握熟练。

臭豆腐:
是中国汉族特色小吃之一,流传于,及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种,在清代曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。湖南省、台湾省、浙江省、上海市、北京市、武汉市等地颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为"臭干子",以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊为火爆。
辨别优劣
鉴别劣质臭豆腐呢可通过"一看二嗅三掰"的方法来判断:首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样,如果太黑则不正常;其次闻豆腐表面是否味道刺鼻,如果刺鼻则是加入氨水;另外,掰开豆腐看一看,里面是否较白,如果色差大则质量不过关。
网站:shih***
地址:厦门市湖里区枋湖北二路127号C栋2楼
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