西北拉面培训兰州拉面培训刀削面培训牛肉面培训

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厦门拉面培训西北拉面培训刀削面培训
厦门拉面培训内容：
1 西北拉面面团技术
2 饧面醒面技术
3 溜条技术
拉面培训操作过程：
1 面团配方和机器操作面团
2 溜条，拉面手法练习技术
3 牛肉汤配方技术
4 拌拉面，炒刀削面，盖浇面调味技术
溜条
将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，业内称其为顺筋。然搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。
拉面
将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；
王老师的小吃培训三大优势：
小吃培训优势一：厦门**的小吃培训经验超过十年的小吃培训老师。
小吃培训优势二：所有在王老师小吃培训学习过的学员终身免费小吃技术提升，小吃开店指导。
小吃培训优势三：小吃培训学员可以预约试课，满意以后再培训学习。同时传授规范的刀工技术，锅功技术。学习一款小吃产品，送一款小吃小菜培训技术
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