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单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几百元就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是量相对集中的地方;所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。
　　通过对学员的跟踪调查，60%学员每日纯利可达3000-8000元，20%可达到8000-10000元左右，20%获利在2000元至6000元，没有亏损。如果同时开2-3个店，每月获利将是非常可观的。烧烤显著的特点就是投资小、风险低、利润大。
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