牧葵厨房海参扣香菇

主料
海参：3条
辅料
食盐：适量鸡精：10g老抽：10g蚝油：20g调和油：适量香菇：5朵红尖椒：1只高汤：1000g芝麻油：5g胡椒粉：适量
1.海参切成小段，用老抽拌匀
2.放入热油中略煮后捞起
3.爆香姜蒜，放香菇丝翻炒
4.汇入海参，加入适量高汤和蚝油，旺火烧开转小火煮30分钟。加入其余调味，撒上葱段和椒片拌匀即可。