获嘉县卤肉怎么做加盟需要多少钱获嘉县正宗卤味的培训
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0克白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，当归10，香叶10克，良姜10克，干香菇20克，花椒20克，配料：盐300克，鸡精120克，冰糖20克，料酒30克，胡椒10克，糖色100克卤水制作：1：猪腿骨5斤、母鸡半只或者一只都有可<strong>凉菜熟食培训技术</strong>以，鸡爪或者猪蹄2斤（嫌成本高的，可以用猪皮代替）焯水待用，2：将焯水后的猪骨、母鸡、鸡爪或者猪蹄放入25
1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存，全程数字化，傻瓜式教学
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧，学员自己实践操作，保证学员出师制作顺序流畅
4、门店选址——装修——器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制全程保姆式指导
-------47、生命要得到丰盛的收获，必需阳光；同时，也需要雨的浇灌--------
四、掌握核心优势：我们采取老师手把手教学，学员自己动手操作的教学模式把配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员能学到真东西，从当地都可以采购原料，降低成本，提高利润各项技术都有标准的配方大小比例，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你是文盲不认识字；即使你没下过厨房，也能够保证教会你已经有聋哑人、文盲学员，在我们这里学会了很多技术卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，
老师从旁指导/学员自己独立完成成品
制作，制作完成，
有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格
谴敝兄饕魑断懔现弧?：藿香其嫩叶有特殊的香甜味、新鲜藿香叶在川菜中多用于藿香鲫鱼、水煮鱼、沸腾鱼等鱼类烹饪中晒干的藿香茎秆依然保留了其特殊香味能增进食欲越吃越香7：甘草主要起调和各种香料的作用，使各种香料的味道能很好的融合在一起并能增加菜品的回味8：白扣白豆蔻的果实，<strong>凉菜熟食培训技术</strong>用于烹调和卤菜可去腥增香，多用于烧菜，卤菜9：草寇又叫肉蔻以色淡褐、圆形、果实饱满
获嘉县卤肉怎么做
牛耕田，耕了一辈子，没有一块是牛的，上班打工，上了一辈子，也没有自己的事业！智者看长远的利益，计较的人只看眼前！穷人只想一夜暴富！懒人不努力做梦想成功！
兀源坏阋┫阄叮鱿愕耐保鼓苋コ煳丁Ｖ皇锹辈酥胁灰斯啵裨蚯牢丁Ｔ诼敝萍θ夂团Ｈ馐保梢允柿吭黾佑昧俊?：香果圆形壳坚硬香气微浓，用于卤菜或者熬汤增香兼具有抗氧防腐的作用，作为增香用8：砂仁能赋予食材特别的香味，<strong>凉菜熟食培训技术</strong>是卤水中一种非常重要的辛香料气味温和芳香香气容易渗入肉里是卤菜增香的常用香料以果实饱满厚实为好9：香茅草具有一股浓郁的柠檬香味＃-http://m.xx.lieju.com/zhaoshangjiameng/26698869.htm
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