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学正宗大盆骨火锅小吃培训多少钱

区域:
新乡 > 牧野
类别:
厨师培训
地址:
鲜天下餐饮技术培训
企业:
新乡市红旗区昊昱食品经营部 企业已认证
这里培训中国正宗大盆骨技术 秘制配方全教

一般把煮好的大块颈骨在锅边放着,吃时回锅加热,厨师再把颈骨掰开放进盆中。一定得吃当天煮的大盆骨,放得久了会有腥味。老汤煮肉味道香,中国鲜天下大盆骨锅中放了20余种和大料的老汤,也是煮大盆骨的秘方所在。经过长时间炖煮,肉香和调料味融合在一起,汤味会更加醇厚。煮骨头的秘诀,除了用老汤增味,火候也得把握好。要是煮过头了,不仅肉的颜色不好看,口感也会比较柴。煮得恰到好处,骨头酱黄、肉质松软,稍经加热,立刻香气四溢。

中国鲜天下采用特殊工艺和神秘配料制作的大盆骨“味道的确很好”,吃完了“嘴边还留有余香”,它肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽红亮而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。报名后即可安排师傅教学培训。学习过程,学员亲手实践操作与练习。

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