山东教学烈火牛肉技术

烈火烤牛肉串吃出大味道，只要味道好，生意一定愁不了，烈火烤肉串以辣椒，孜然等各种调料混合的秘制配方，加牛油腌制，烈火牛肉吃起来细嫩富有弹性，烈火烤黄牛肉本省的嚼头和孜然的醇香，辣椒的辣味浑然一体，绝非一般的烧烤可比。
正宗烈火牛肉富含蛋白质，营养价值高。但在烹调牛肉时，常会遇到因为太老了而影响口感，烈火牛肉烤制时更难控制，从选材到切配，再到腌制，再到烧烤程序都必须讲究，否则烤出来不好吃，烈火牛肉是我公司独创，配方独特，口味超赞，是你创业选择的好项目！
烈火黄牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黄金（牛油）、烤黄喉、???蒜爆鸡、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒。
口味：孜然香辣味、麻辣鲜香味、酱香咸甜味。风味适应各种人群，独树一帜！
课程安排
1. 生鲜黄牛肉及附件的选购及原材料的选择，肉类知识的认知与讲解。
2. 牛肉及附件的初加工与处理方法的操作技巧。
3. 基础调味料的制作与搭配，产品的腌制方法与实用技巧讲解。
4. 产品的串制及呈现的不同视觉效果。
5. 烤制过程及及碳火的摆放、温度等知识讲解。
6. 烤制技巧和出品。
7. 各种调料的认识及采购信息。
8. 烧烤常用工具及设备使用技巧。
9. 店面选址及经营管理技巧。
新乡市飘香小吃培训学校
联系人：畅校长
致富热线：13683735066（微信同号）
固话：0373-5827788
Q Q1: 135112051 Q Q2:1311980916
学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东）
乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）