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转眼到了春天，万物复苏！气温回升！又到了吃烧烤喝啤酒的时候了，烧烤和啤酒在夏天是完搭配！
烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美.
新乡新食尚小吃培训,专业技术培训！本机构在长期的技术培训中，已经培训出众多的学员，他们在全国各地经营，已经打响品牌 ，遍地开花。 我们对每一位学员都会由经验丰硕的师傅耐心细致的讲解配方，理论，手把手的教您亲手实践操纵，反复指导，直到您真正娴熟的把握制作技术才让您学成结业。

培训内容：
1.鸭子等材料的选择；
  2.鸭子的处理与腌制技巧；
  3.鸭子的设备使用方法；
  4.鸭子的火候、上色、切片等技术；
  5.酱料的腌制方法；

培训时间

随到随学，不限制学习时间,包教包会,学会为止，学习时间视个人情况而定。

一个人的学费可以两个人一起学，学习期间提供吃住。

新食尚小吃培训学校主要经营：特色早餐系列、特色小吃系列、油炸小吃系

列、秘制烧烤系列、特色卤肉卤菜、凉菜系列、特色面食系列、面点系列、

精品砂锅系列、营养粥系列、火锅系列、干锅系列、特色炒菜、盖浇饭系列

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新乡新食尚小吃培训

联系人：夏老师

Q Q：29976885

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学校地址：河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北

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招生地区：漯河、周口、保定、安阳、鹤壁、邢台、驻马店、邯郸、临汾、长治、开封、郑州、南阳、濮阳、新乡、许昌商丘、运城、菏泽、三门峡、济源、平顶山、焦作、济宁、洛阳、聊城、信阳、晋城