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2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存,全程数字化,傻瓜式教学
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧,学员自己实践操作,保证学员出师制作顺序流畅
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当今卤菜行业发展前景怎么样?解析卤菜的发展前景!随着现代经济的快速发展,城市化进程的不断推进,工作生活节奏的加快,现代人的饮食习惯在不断发生改变,卤菜培训部门发现便捷、健康、营养的熟食开始普遍受大众喜爱和青睐卤菜加盟源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、鄂菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹熟食消费市场发展迅速,已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯,卤味熟食的家常消费率越来越高,个性化消费已成趋势卤菜培训以秘制的配方,独特的品味,在各类小吃店遍布的今天,赢得了广阔的市场空间,特色美食系列丰富的品种与独特的品味是加盟商成功的秘诀卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品,
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⒔春焐龋伎梢杂谜飧霭旆ā√N颐蔷辈说杲?0年分享的都是自己在经营过程中的经验,所配图片均为带徒弟过程中实际操作的实拍图片,未经允许,请勿挪作他用分享,只是源于对美食的爱好所以,不喜但也勿喷还是老规矩,附上一个家庭版卤菜配方以供大家参考以一锅熬海
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牛耕田,耕了一辈子,没有一块是牛的,上班打工,上了一辈子,也没有自己的事业!智者看长远的利益,计较的人只看眼前!穷人只想一夜暴富!懒人不努力做梦想成功!
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