信阳哪里可以学习芝麻球技术

每逢过年，家里都会买芝麻球。芝麻球又称麻团，是一种的汉族小吃，属于油炸面试的一种。芝麻球的制作方法就是将澄粉放入盆中，冲入适量沸水，先用筷子搅和再用手揉成柔软的澄面粉，将糯米粉和糖混合均匀，加入猪油，澄面团，温水，揉透成光滑的面团。在制作时麻球的外皮不能太厚，否则不容易熟，而且口感也不好。炸麻球，火候很重要，先小火炸透内部，待麻球浮起后，再转中火炸脆外皮，就可以获得外脆内糯的效果。