排骨米饭的做法大全正宗的甏肉米饭做法

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  排骨米饭的做法：一、选料精良:选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，佳标准为肥三瘦七。
二、甏肉米饭药材选用标准严格:制作甏肉味香淳先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。
三、 色香味美，肥而不腻，瘦而不柴:甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。
四、 汤浓味厚，诱人食欲:甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。
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