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内脂豆腐一盒；皮蛋一个；肉松适量；熟花生碎（核桃碎）适量；香油适量；糖少许（根据个人喜好）；生抽适量；老抽适量；葱、香菜根据个人喜好

做法

材料合影：
汁生抽三勺；
老抽半勺；
麻油一勺；
糖根据个人喜好可放可不放！
把皮蛋切成丁
把盒装内脂豆腐直接放入盘中，放进微波炉叮三十秒。切成0.5公分厚薄。（这是我切了第四片）
把皮蛋丁放上豆腐上。
淋上调好的汁。
依次把肉松和花生碎（核桃碎）等放上。美味台湾豆腐（凉拌）就可以开吃了。
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