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茶丸家奶茶在市场上很火爆,好喝的奶茶经常让人研究,我们对奶茶原料都很好奇。茶丸家奶茶的奶茶原料都有什么?有没有对人体有害的呢?我们普遍这些常用的奶茶原料分成八大类,它们分别是茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、鲜美水果类。接下来让我们来具体讲解一下这些奶茶原料吧。
(茶丸家奶茶)
茶丸家奶茶常用的原料八大类:
一.茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。
二.糖类
1.白砂糖
2.果糖
3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)
4.黑糖焦糖(常用制作产品:口感香浓的奶茶类,咖啡)
三.乳成品类
植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。口感分成三类:
1.奶味重,顺滑
2.突出茶味
3.突出奶味和茶味
四.果酱类
1.颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)
2.果粒较小/果昔
五.固体粉类
茶丸家奶茶的奶茶原料都有什么??固体粉是按我们制作的奶茶来划分的,常用的有布丁粉、仙草粉、双皮奶粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜类
果汁果蜜可能干脆添加到咖啡、奶茶。
七.酒精类
白兰地、威士忌,奶茶投入了这些酒,就可能制作成酒精类奶茶。在这里揭示群众,酒料类的奶茶喝了之后不要开车。
八.鲜美水果类
(茶丸家奶茶)
可采取当季产出的各样鲜美水果,使用前务必洗净并去皮,以免残留农药;果肉方便变色的水果(如苹果、梨等),可先用少量水浸泡。茶丸家奶茶的奶茶原料都有什么??口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等,可至到大型超市及食品原料行置备。
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