凉皮的做法和配方 运城肉夹馍凉皮加盟给配方

陕西凉皮在全国各地都很有名，很多外地人到西安来旅游都会吃一碗凉皮。当你来尝过西安之后再看到每个凉皮店都是爆满，您有没有想过自己在本地开家正宗的凉皮店呢？开家正宗的陕西凉皮店一定会生意很火，来西安嘉诺凉皮培训学校，师傅一对一教学，把核心技术配方配料全部传授给您，让您后期创业无忧。

学习时间：根据个人接受能力来定，我们不限制时间，包教包会，让每位学员做出来的产品能达到开店水平才可以毕业的。
制作流程：全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。
配方秘料：核心的配方配料全部传授给学员，所用到的原材料都是在当地可以购买到的。

西安嘉诺凉皮培训课程安排:
 1、凉皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。 
2、各原始材料的比例和用量计算及称重，到以克为单位。
3、各种米皮面皮面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。 
4、辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
5、出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。