益阳广式肠粉技术培训，学肠粉多少钱，肠粉怎么做
长沙香尔辣肖经理温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，即刻报名另有优惠活动 ,想学习的朋友们赶紧来我们长沙香尔辣培训学校吧。
咨询热线：肖老师
手机（微信）:189.751.305.02（24小时接听）
咨询Q Q：207.424.0962（24小时在线）
学校地址；长沙市芙蓉区火车站天心电脑城（华海3c背后）(香尔辣餐饮创业培训)
长沙香尔辣专业肠粉培训：
1、肠粉技术大全概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放，培训技术；
6、开店选址指导；
7、店面规划设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案。
2016年小本创业做什么好？放眼如今的中国投资界，试问，什么项目市场空间大、利润稳定？什么项目专业性不强、风险又不高？什么项目永远不过时、适合咱老百姓投资创业？当然，非餐饮业莫属。首先，吃乃人生要义，无论何朝何代，餐饮业都是兴盛的行业；其次，现在人们生活水平提高了，对吃的要求也越来越高，由此促进了现代餐饮业的空前繁荣。 早餐爽口的广东肠粉。广东抽屉式肠粉美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景广阔，可操作性强，肠粉一份加鸡蛋的3元，一份加肉和鸡蛋的3.5元，虽然看起来不起眼，但一天卖的多了那就划算了，成本又不高。香尔辣培训肠粉特点晶莹剔透，韧性，细腻爽滑，不粘牙，酱汁和汤汁，滋味鲜美，油而不腻，香而不浊。 每一位来我们香尔辣的学员签订学习合约，我们马上按排学员学习，一对一教学，学员亲自操作。开一家肠粉店生意是否越做越好，有许多因素决定的，食以味为先，要想留住回头客，味道好才是硬道理，首先要学会其制作方法，下面我们就来学习一下肠粉米浆是怎么做的：一、将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克,食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙，用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用． 二、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右为佳，旺火蒸约１--２分钟，取出从上向下刮起呈肠粉状即成。要想做得肠粉米浆软润爽滑，色白甘香，不肥不腻，不仅要学会其制作方法，在制作过程中还有许多细节要注意的，如 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；2、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。(太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形)；3、有自制的米浆,如没有可用大米粉应该用水磨粉(粘米粉)，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。以上三点是我们制作肠粉米浆要注意的细节，学员到我们食为先学习肠粉技术，我们的老师都会详细告诉你在制作肠粉过程中要注意什么，细节决定成败，每一点都要做好。
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