包子做法 包子培训 德园包子做法 早餐早点培训

德园包子起源于清末时期，有一百多年的历史。一代一代的传承下来的。在长沙老德园位于南门口（旧址），1994年拆的。
德园的优势是：不添加泡打粉(添加剂），是用的老面发酵，一般技术的一个成熟，老师傅至少要7年，现在加强发酵是用的酵母粉（是一种用植物培养的，通过发酵，就是酒槽）。
怎么区分包子的好坏：富有弹性， 海绵状， 气孔均匀， 四眼包（德园的主打）