烟台莱阳安利店铺位置 安利店铺益生菌送货

蒸馒头用冷水

蒸馒头包子用冷水，放入馒头后再加热升温。

这样可使馒头均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，使蒸出的馒头松软可口。

煮面加冷水熟得快

煮干面条时，不必等水开后下锅，水热之后就可以下锅了。

煮面的过程中，应随时加冷水让面条均匀受热，这样容易煮透且汤清。

湿面条则应待锅中水开时才下锅，煮时点两次冷水即可。

解冻用冷水

化冻要用冷水，冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。

炖鱼、骨汤、鸡汤用冷水

清炖鱼要用冷水，这样鱼汤才会没有腥味。

但必须一次放足水，如果中途加水，会减少原来的鲜味。

煮鸡汤时应用冷水，并逐渐加温，煮沸后用文火慢炖。

如发现水太少，应加开水，切不可中途加冷水，以免汤的温度突变影响营养和味道。