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活力的一天，从早餐开始。当我们早晨醒来时，几乎已有8小时未进食，身体和大脑都需要“一把钥匙”来启动所有机制。一份富含蛋白质的早餐，能唤醒身体每一个细胞，让你像太阳一样光芒四射、精神百倍！

一份富含蛋白质的早餐，可以为你带来这些好处：

A.帮助头脑运作

蛋白质能够合成脑中重要的神经传导物质—多巴胺，可加速头脑运作，提升注意力与反应力，进而让头脑思绪清晰，工作更。

B.增加饱足感

蛋白质停留在胃里的时间约为2~3小时，而碳水化合物约只有1小时，所以一份富含蛋白质的早餐可增加饱足感，避免饥饿作怪而乱吃零食，或午餐过量进食产生肥胖，是上班族控制体重的重要营养素。

C.稳定血糖

血糖起伏过大，容易导致情绪焦燥、注意力不集中。像是面包、萝卜糕或含糖奶茶等，会造成血糖快速上升，一旦在胃里消化完毕，血糖又迅速下降。而早餐补充蛋白质食物，可使血糖上升幅度较为平缓，避免血糖过度变化，减少情绪波动、对抗外在压力。
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