参当家烟台海鲜批发活动开始了

　　现代都市人生活节奏越来越快，工作压力越来越大，生活时间越来越紧迫，很少人有时间进行锻炼，更

　　别说养生了。于是，“食补”成为一种有效的健康生活方式。吃海参是年轻都市白领一种不错的食补方式。海参营养丰富，而且低脂肪低胆固醇，可以放心吃而不必担心上火和发胖。

　　然而，对很多人来说，料理海参是一件很麻烦的事情。清洗、煮制、泡发……从一只干海参变成能吃的海参，至少需要2-3天的时间，还要定时换水，除了在家中赋闲的老人，似乎没有谁会有耐心对付它们。

　　于是，即食海参就应运而生了。它开袋即可食用，而让很多没有时间料理海参的上班族大呼“方便”。

　　高压即食海参，是鲜活海参直接处理高压而成，基本上能保存鲜活海参的绝大部分营养价值，相比干海参需要经过多道工序处理才能食用的复杂工艺，以及每道工艺后营养的流失，高压即食海参既方便食用，又使得鲜活海参中的营养价值易于吸收。

　　高压即食海参是用活海参直接加工而成，节省了干制的工序，同时也减少了营养的流失。但是好的水发即食海参，用纯淡干海参发制而成的话，虽然在营养价值上和高压即食海参有一定的区别，但依然相对较好，尤其是在营养吸收方面比较有优势，同时又省去了泡发时间。

　　但是，水发即食海参中也存在相应的问题——不良商家用各种糖干、料干海参或者陈年旧参进行发制，做成即食海参出售，以极低的价格冒充其他高品质的即食参。一旦遇到这样的海参，消费者无法辨认，而海参也不具有相应的营养。

　　即食海参以其方便快捷的包装及简单营养的食用方法，受到“懒人一族”或者是不会泡发海参人群的喜爱，并且在营养价值上，高压即食海参不输给干海参。但消费者在购买时也要擦亮双眼，不要只贪图便宜，要到正规的市场或商家购买，以防买到劣质产品。