烟台海鲜批发之海兔

​烟台海产品批发就选山东参当家（www.s***）。
进入春天后，气温升高，食欲和精气神都出现了明显下降，吃腻了大鱼大肉，只有海鲜是爱。而在烟台海鲜批发市场上有着各种各样的烟台特产海鲜批发，价格实惠、味道鲜美还营养丰富的海鲜就有美味的海兔。
海兔其实在烟台我们更愿意叫它笔管蛸，养胃健胃、、养血、调理肠胃、抑癌抗瘤，补阴、、开胃消食止痛等。
满籽的海兔子是受欢迎的，那么海兔到底是什么呢？海兔其实就是是一种体型细长的墨斗鱼，大连、青岛、烟台等地叫它海兔。海兔也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，是一种胴部细长的墨斗鱼。
海兔子主要以小型鱼类、甲壳类为食，同时也会捕食其他小型乌贼，如耳乌贼等。笔管蛸主要分布于黄海、渤海，每年冬春季，以烟台长岛和威海石岛南部沿海的产量为集中。
笔管蛸躯干较薄，易煮熟且口感脆嫩，许多人喜欢直接汆水后沾姜汁吃，或者作为火锅材料涮着吃。笔管鱼炖豆腐，是典型的胶东菜，豆腐富含蛋白质，炖出的汤汁也格外鲜美。笔管蛸的做法比较多，而且比较注重火候，但是一般来说还是汆烫之后配上调味料更能体现其鲜美。