烟台海鲜批发 参当家渤海湾野生小黄花批发

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黄花鱼是一种食用比较普遍的海水鱼，有大黄花鱼和小黄花鱼之分，不过人们都偏向于喜爱小黄花鱼，这是为什么呢？
海产品中小黄花鱼为什么要比大黄花鱼更受欢迎？
大黄花鱼是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，而小黄花鱼是温水性底层或近底层鱼类，喜栖息于不超过105米、软泥或沙质的海域；因此大黄花鱼更易被捕获，这也是造成目前大黄花鱼资源殆尽的一个原因，而目前市面上的大黄鱼以养殖淡水鱼为主，深海捕捞的大黄花鱼则要较少，因此其肉质与营养价值都要比野生大黄花鱼要低，何况野生大黄花鱼肉质本来虽是肥厚却略显粗老，而小黄花鱼肉质就比较细嫩可口，因此更受欢迎。