烟台海鲜批发 参当野生带鱼厂家直销

以前父母总会说吃鱼聪明，但是小的时候身为一个沿海地带的人对鱼实在是没有什么新鲜感了，更多的还是喜欢肉类。慢慢的长大了到了现在才发现肉类对身体真的不是什么特别好的东西，远不如多吃点海鲜更好。在烟台海鲜批发市场上，为出名的鱼类也就是鲅鱼和带鱼了，而这两种当中带鱼所含的DHA和EPA含量较高，价格也不算太贵。所以常吃一些带鱼对身体有很大的好处，那么今天参当家就给大家讲解一下如何挑选好带鱼吧。
(1)体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。
(2)鱼眼：质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。
(3)肌肉：质量好带鱼，它的肌肉是非常的厚实的，也很有弹性;反之，肌肉就十分的松软，也没有弹性。
(4)重量：质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤。
总的来说我们要选择鱼体颜色呈银白色或者银色、表体有光泽、银磷完整、鱼肚无破损、鱼眼清楚饱满、肉质有弹性的带鱼，这几个方面挑选完之后，还有一个挑选小技巧，就是挑选一斤以上的带鱼，这种带鱼一般质量较好。
带鱼是一种营养价值丰富的鱼类，不仅对脑部神经系统发育有利，还能降低胆固醇，不管是儿童、老年人、孕妇都非常适合，不过对于有、皮肤过敏者不要食用带鱼。再者很多朋友在做带鱼之前喜欢把带鱼上的银磷刮掉，其实带鱼的银磷是非常有价值的，很多EPA和DHA、矿物质等营养成分都存在其中，因此我们在清洗之前不要刮掉带鱼表面的银磷哦！更多烟台海鲜批发资讯尽在山东参当家（www.s***）。