福山回收茅台酒价格查询 福山53度茅台收多少钱一瓶
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茅台系列：茅台、90年代茅台、80年代茅台、地方国营茅台、三大革命茅台、葵花茅台、茅台等
五粮液系列：老五粮液、长江大桥牌五粮液酒，优质标五粮液，五粮液老酒，五粮液1618，还回收剑南春、郎酒、泸州老窖、董酒、古井贡、洋河、双沟、西凤、汾酒、黄鹤楼、武陵酒、宋河、习水大曲、酒鬼、四特酒、口子窖、全兴大曲、鸭溪窖各种地方名酒全国名酒。
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一、酱香酒
亦称茅香型，以贵州茅台、四川郎酒为代表。为什么叫酱香?因为空杯有浓浓的酱油味。酱香型酒清澈透明、色泽微黄、酒体醇厚、回味悠长。有“扣杯隔日香”之说。目前市面上多的就是酱香酒了，他也是受欢迎的，尤其是茅台这样的精品更是受欢迎!
二、米香型
亦称蜜香型，以桂林三花酒为代表。米香型酒有一种朴实纯正的香气。米香型酒似一块小家碧玉，小酌一口，有如进入桂林山水间。一种由浓香与清香结合而生的香型，以陕西西凤酒为代表。凤香型白酒清而不淡、浓而不艳，妙在“香味入口成串，入腹一条线”。
三、浓香型
浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。四川绵竹的剑南春、江苏洋河的洋河大曲、安徽毫州的古井贡酒都是浓香型白酒中的选手。
四、清香型
清香型白酒，以汾酒为代表。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，的含量也很高，无杂味，蜜香清柔、幽雅、纯净，入口绵甜，回味怡畅。酒液则是典型的无色，清亮透明。
五、凤香型
凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，又没有冒尖，这就是它大的特点。凤香型白酒的突出特点就是无色透明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。
传统的看酒花行酒度，是酿造过程中针对新酒或原酒来说的，而不是对储藏多年后的老酒拟定的标准。这一点是要明确的。
传统的“看花量度”
据了解，在500多年前的明朝，我国酿酒匠人们就掌握了看花量度的技巧，这种传统技艺一直沿用到今天。酿酒师们都知道，“产香靠发酵，提香靠蒸馏，摘出好酒靠摘酒工”。所谓“摘酒”，指的是把酒头摘出后，边摘边尝，准确分级。而摘酒的时机如何确定，靠的就是看酒花。
中国的酿酒行里把白酒蒸馏过程中，蒸馏液流入锡壶时，水和酒精因为表面张力的作用而激溅起的气泡，称为“酒花”。一般来说，酒花越大，度数越高;酒花越小，度数越低。大酒花消散得快，小酒花散得慢些。
大小不一的酒花都有自己的特殊名称：酒花大如黄豆、整齐一致的称为“大清花”，消散极快，一般60度以上的白酒都是这样;酒花大如绿豆、清亮透明的称为“小清花”，消散比“大清花”慢些，50—60度之间的白酒大都这样;酒花大小如米粒、互相重叠至两三层的称为“云花”，酒花能存留2分钟左右，40—50度之间的白酒大致就是这样;形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米的被称为“二花”，又叫“小花”，存留时间与云花相似，15—40度间的白酒是这样;还有一种“油花”，酒花大小如小米的1/4，布满液面，大多为脂肪酸形成的油珠，这种酒的度数一般在5度左右。
听酒花，识老酒
如今老酒收藏盛行，按照酒花来判断度数的高低以及真假的方法，也出现了一些变化。现在酒花已不仅止于“看”，更要靠“听”来判断老白酒的优劣了。
其实收藏讲究的是原标原装、品相完好，一旦开瓶验看，价值就会遭到破坏，所以，传统的“看花量度”方式已不再适用了。
而且，存放多年的老酒，不管是何种香型，酒液都会发生一些变化，如茅台会更醇厚饱满，不管是挂杯程度还是酒花持续时间，都与新酒不同。即使因为度数较高的关系，酒花很大，但醇厚的酒体还是会让酒花保持更长的时间。这不是因为白酒的度数降低了，而是因为白酒的缓慢酯化提高了它的粘稠度，让酒花更稳定了。
而且，现在一些无良商家试着在低度酒中加入酒花剂或增稠剂来混淆视听，也让看酒花这种传统方法的可信度越来越低。
所以，我们需要更多方式来加强自己的判断力，这才让越来越多的人更重视“听酒花”的判断技巧。
有人说，好酒是有生命的，酒花好比人的脉搏，体征极佳为53度，如果摇晃酒瓶贴耳能听到“啪啪啪”的声，并且持续时间长达15秒乃至60秒，表明白酒的保存状况良好。
如果只能听到“呲呲呲”的微弱声音，则表示这瓶茅台酒已达不到53度完好的保存状态了，即便是真茅台，也已经失去了品尝试饮期，它的价值也会大打折扣。
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