武汉蛋糕培训学校哪家专业
对于刚开始学习烘焙的人来说,做点小饼干是不过的了,即简单又能得到别人的赞赏。看到成品的一定会很开心,那就动手试试这款蔓越莓饼干吧
蔓越莓饼干:
原料:黄奶油150克糖粉120克全蛋30克低筋面粉230克蔓越莓干70克
流程:
1.将黄油软化后加入糖粉,不用打发只是搅拌均匀后,分次加入蛋液,并每次都搅匀
2.倒入切碎的蔓越莓干,依次加入莓干,倒入低筋面粉按压成面团
3.将面团整成宽约6-7厘米,高约4厘米的长条,放入冷冻室2个小时至冻硬
4.拿出切成厚薄大约0;7厘米的薄片
5.放入烤盘摆放整齐,放进预热好的烤箱,上下火,165度,中层,25分钟,至表面金黄即可
“蔓越莓,酸酸甜甜,是烘焙爱好者喜爱的馅料!蔓越莓饼干,弥漫着香气。蔓越莓对性有好处。以上是小编带来的有关蔓越莓干做法的内容,常吃蔓越莓干美容、抗衰老哦,有时间大家不妨自己动手做来尝尝,还很好吃呢?
武汉恒尔慧HOH教育是具有规模化、正规化的西点师培训学校。致力于培养高素质的西点师人才,培养的学员已经遍布全各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模块之一。
课程随到随学,循环滚动开班,零基础教学,包学会为止,参加完培训,免费推荐就业,名师一对一指导,及时解答学习中困惑,分模块分阶段学习,循序渐进,定期考核,每一步都学的踏实,情景化教学,实战模拟演练,更能尽早适应单位环境。
恒尔慧西点培训学校走在西点烘焙的较前沿,以高端的慕斯、芝士、泡芙、巧克力等作为基本课程,搭配基础的蛋糕、千层酥皮、甜品塔以及饼干系列,研发并推出50余种经典单品课程,突破100种甜品配方,实现一站式开店需求。在较短的时间内教给大家较的知识,选取烘焙较高端烘焙原料食材:安佳黄油,蓝风车淡奶油、宝茸果泥、百利巧克力等,全程实践操作,小班制授课,轻松掌握每一个甜品的方法和技巧。
更有郑重承诺:一次收费,中途无隐形费用。后期操作过程有任何问题老师在线答疑,新品更新老学习免费学习,解决日后在甜品道路上的一切困难。
课程大纲:
一、慕斯类:意式提拉米苏、百香果慕斯、巧克力慕斯、榛子慕斯、覆盆子樱桃慕斯、苹果慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯
二、芝士类:无花果芝士、荔枝覆盆子芝士、柠檬重芝士、焦糖芝士
三、巧克力:巧克力调温、巧克力插件、巧克力喷砂、夹馅巧克力、星空巧克力
四、泡芙:圆形酥皮泡芙、修泡芙、布雷斯特(车轮泡芙)、闪电泡芙、圣多诺黑泡芙(夹馅:水果馅、卡仕达酱馅、、巧克力酱等)
五、马卡龙:经典意式马卡龙制作(甘纳许、芒果、抹茶、覆盆子等口味)
六、重油类:玛德琳、尼等
七、塔类:柠檬塔、应季水果塔、巧克力香蕉塔、巧克力覆盆子塔
八、黑森林海绵蛋糕
九、戚风蛋糕:水果奶油蛋糕、ins风滴落奶油蛋糕
十、蛋糕卷:法Mof浮云卷
十一、饼干类:意大利手指饼干、罗马盾牌、杏仁瓦片、网红曲奇等
十二、面包类:欧包、硬欧、软欧、丹麦面包、乡村面包
十三、法式甜品类:
西点全能班学习内容:
西点设备原材料的知识的了解,西点产品的原料认识和作用;
各种机器设备的认识和操作方法;
各种模具的认识和使用方法;
产品西点,面团的打法;
面包发酵的讲解和技巧;
烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;
食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格;
网红蛋糕烘焙制作:九宫格、魔方、喷砂淋面等;中饼西饼制作;马卡龙、泡芙、闪电泡芙等流行西点制作;
冻布丁及烤布丁制作工艺;风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;
巧克力配件、巧克力西点、巧克力蛋糕制作;
基本裱花学习及实操;西点设备设施原料等选择及管理;课外教学、原料、设备的采购,产品的;
巧克力制作、配件装饰:手工巧克力;巧克力调温练习;星空巧克力;脂调色;模具巧克力制作;巧克力夹心制作;
巧克力分类及喷涂巧克力蛋糕配件制作;
巧克力蛋糕装饰技巧;巧克力调色搭配手法;
星空巧克力制作;松露巧克力制作;
软心巧克力制作;
风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;
海绵蛋糕制作及成品处理保存;
磅蛋糕、北海道蛋糕制作;浮云卷、蛋糕卷、彩绘蛋糕卷等;
轻酪蛋糕、芝士类;裱花工具的认识和讲解使用方法;
机器设备的讲解和操作方法;
鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧;
市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧;
流行花卉的制作手法和技巧;各种喷粉和食用色素的应用;
果膏的淋法和技巧;
花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
水果的切法和艺术造型;
各式蛋糕的布局和构图;
裱花蛋糕的表现手法及创意;
巧克力淋面酱的手法;
以及用于产品蛋糕店同步的实用经典及流行款式的整体实战制;
原材料采购及对比;
面包手法及烘焙技巧;
面包的基本手法;发酵的基本方法;
烘烤温度和时间的合理安排;
了解每种原料的特性和用法、用量等;
调理面包及甜面包系列;
创意欧式面包烘焙的制作;
西点面包的造型整形、表面装饰的制作;
精品欧式法式小西点制作。
西点全能班课程内容安排:
学习内容:西点设备原材料的知识的了解,西点产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;产品西点,面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格;网红蛋糕烘焙制作:九宫格、魔方、喷砂淋面等;中饼西饼制作;马卡龙、泡芙、闪电泡芙等流行西点制作;冻布丁及烤布丁制作工艺;风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;巧克力配件、巧克力西点、巧克力蛋糕制作;基本裱花学习及实操;西点设备设施原料等选择及管理;课外教学、原料、设备的采购,产品的;巧克力制作、配件装饰:手工巧克力;巧克力调温练习;星空巧克力;脂调色;模具巧克力制作;巧克力夹心制作;巧克力分类及喷涂巧克力蛋糕配件制作;巧克力蛋糕装饰技巧;巧克力调色搭配手法;星空巧克力制作;松露巧克力制作;软心巧克力制作;风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;海绵蛋糕制作及成品处理保存;磅蛋糕、北海道蛋糕制作;浮云卷、蛋糕卷、彩绘蛋糕卷等;轻酪蛋糕、芝士类;裱花工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法;鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧;市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧;流行花卉的制作手法和技巧;各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;水果的切法和艺术造型;各式蛋糕的布局和构图;裱花蛋糕的表现手法及创意;巧克力淋面酱的手法;以及用于产品蛋糕店同步的实用经典及流行款式的整体实战制;原材料采购及对比;面包手法及烘焙技巧;面包的基本手法;发酵的基本方法;烘烤温度和时间的合理安排;了解每种原料的特性和用法、用量等;调理面包及甜面包系列;创意欧式面包烘焙的制作;西点面包的造型整形、表面装饰的制作;精品欧式法式小西点制作。
不同的学习目的均可在恒尔慧西点培训学校找到适合自己的课程,课程是从零基础教学,包学会为止的。
学校地址:武汉市洪山区卓泉南路虎泉街87号恒尔调酒培训基地
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蔓越莓饼干:
原料:黄奶油150克糖粉120克全蛋30克低筋面粉230克蔓越莓干70克
流程:
1.将黄油软化后加入糖粉,不用打发只是搅拌均匀后,分次加入蛋液,并每次都搅匀
2.倒入切碎的蔓越莓干,依次加入莓干,倒入低筋面粉按压成面团
3.将面团整成宽约6-7厘米,高约4厘米的长条,放入冷冻室2个小时至冻硬
4.拿出切成厚薄大约0;7厘米的薄片
5.放入烤盘摆放整齐,放进预热好的烤箱,上下火,165度,中层,25分钟,至表面金黄即可
“蔓越莓,酸酸甜甜,是烘焙爱好者喜爱的馅料!蔓越莓饼干,弥漫着香气。蔓越莓对性有好处。以上是小编带来的有关蔓越莓干做法的内容,常吃蔓越莓干美容、抗衰老哦,有时间大家不妨自己动手做来尝尝,还很好吃呢?
武汉恒尔慧HOH教育是具有规模化、正规化的西点师培训学校。致力于培养高素质的西点师人才,培养的学员已经遍布全各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模块之一。
课程随到随学,循环滚动开班,零基础教学,包学会为止,参加完培训,免费推荐就业,名师一对一指导,及时解答学习中困惑,分模块分阶段学习,循序渐进,定期考核,每一步都学的踏实,情景化教学,实战模拟演练,更能尽早适应单位环境。
恒尔慧西点培训学校走在西点烘焙的较前沿,以高端的慕斯、芝士、泡芙、巧克力等作为基本课程,搭配基础的蛋糕、千层酥皮、甜品塔以及饼干系列,研发并推出50余种经典单品课程,突破100种甜品配方,实现一站式开店需求。在较短的时间内教给大家较的知识,选取烘焙较高端烘焙原料食材:安佳黄油,蓝风车淡奶油、宝茸果泥、百利巧克力等,全程实践操作,小班制授课,轻松掌握每一个甜品的方法和技巧。
更有郑重承诺:一次收费,中途无隐形费用。后期操作过程有任何问题老师在线答疑,新品更新老学习免费学习,解决日后在甜品道路上的一切困难。
课程大纲:
一、慕斯类:意式提拉米苏、百香果慕斯、巧克力慕斯、榛子慕斯、覆盆子樱桃慕斯、苹果慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯
二、芝士类:无花果芝士、荔枝覆盆子芝士、柠檬重芝士、焦糖芝士
三、巧克力:巧克力调温、巧克力插件、巧克力喷砂、夹馅巧克力、星空巧克力
四、泡芙:圆形酥皮泡芙、修泡芙、布雷斯特(车轮泡芙)、闪电泡芙、圣多诺黑泡芙(夹馅:水果馅、卡仕达酱馅、、巧克力酱等)
五、马卡龙:经典意式马卡龙制作(甘纳许、芒果、抹茶、覆盆子等口味)
六、重油类:玛德琳、尼等
七、塔类:柠檬塔、应季水果塔、巧克力香蕉塔、巧克力覆盆子塔
八、黑森林海绵蛋糕
九、戚风蛋糕:水果奶油蛋糕、ins风滴落奶油蛋糕
十、蛋糕卷:法Mof浮云卷
十一、饼干类:意大利手指饼干、罗马盾牌、杏仁瓦片、网红曲奇等
十二、面包类:欧包、硬欧、软欧、丹麦面包、乡村面包
十三、法式甜品类:
西点全能班学习内容:
西点设备原材料的知识的了解,西点产品的原料认识和作用;
各种机器设备的认识和操作方法;
各种模具的认识和使用方法;
产品西点,面团的打法;
面包发酵的讲解和技巧;
烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;
食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格;
网红蛋糕烘焙制作:九宫格、魔方、喷砂淋面等;中饼西饼制作;马卡龙、泡芙、闪电泡芙等流行西点制作;
冻布丁及烤布丁制作工艺;风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;
巧克力配件、巧克力西点、巧克力蛋糕制作;
基本裱花学习及实操;西点设备设施原料等选择及管理;课外教学、原料、设备的采购,产品的;
巧克力制作、配件装饰:手工巧克力;巧克力调温练习;星空巧克力;脂调色;模具巧克力制作;巧克力夹心制作;
巧克力分类及喷涂巧克力蛋糕配件制作;
巧克力蛋糕装饰技巧;巧克力调色搭配手法;
星空巧克力制作;松露巧克力制作;
软心巧克力制作;
风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;
海绵蛋糕制作及成品处理保存;
磅蛋糕、北海道蛋糕制作;浮云卷、蛋糕卷、彩绘蛋糕卷等;
轻酪蛋糕、芝士类;裱花工具的认识和讲解使用方法;
机器设备的讲解和操作方法;
鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧;
市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧;
流行花卉的制作手法和技巧;各种喷粉和食用色素的应用;
果膏的淋法和技巧;
花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
水果的切法和艺术造型;
各式蛋糕的布局和构图;
裱花蛋糕的表现手法及创意;
巧克力淋面酱的手法;
以及用于产品蛋糕店同步的实用经典及流行款式的整体实战制;
原材料采购及对比;
面包手法及烘焙技巧;
面包的基本手法;发酵的基本方法;
烘烤温度和时间的合理安排;
了解每种原料的特性和用法、用量等;
调理面包及甜面包系列;
创意欧式面包烘焙的制作;
西点面包的造型整形、表面装饰的制作;
精品欧式法式小西点制作。
西点全能班课程内容安排:
学习内容:西点设备原材料的知识的了解,西点产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;产品西点,面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格;网红蛋糕烘焙制作:九宫格、魔方、喷砂淋面等;中饼西饼制作;马卡龙、泡芙、闪电泡芙等流行西点制作;冻布丁及烤布丁制作工艺;风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;巧克力配件、巧克力西点、巧克力蛋糕制作;基本裱花学习及实操;西点设备设施原料等选择及管理;课外教学、原料、设备的采购,产品的;巧克力制作、配件装饰:手工巧克力;巧克力调温练习;星空巧克力;脂调色;模具巧克力制作;巧克力夹心制作;巧克力分类及喷涂巧克力蛋糕配件制作;巧克力蛋糕装饰技巧;巧克力调色搭配手法;星空巧克力制作;松露巧克力制作;软心巧克力制作;风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;海绵蛋糕制作及成品处理保存;磅蛋糕、北海道蛋糕制作;浮云卷、蛋糕卷、彩绘蛋糕卷等;轻酪蛋糕、芝士类;裱花工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法;鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧;市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧;流行花卉的制作手法和技巧;各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;水果的切法和艺术造型;各式蛋糕的布局和构图;裱花蛋糕的表现手法及创意;巧克力淋面酱的手法;以及用于产品蛋糕店同步的实用经典及流行款式的整体实战制;原材料采购及对比;面包手法及烘焙技巧;面包的基本手法;发酵的基本方法;烘烤温度和时间的合理安排;了解每种原料的特性和用法、用量等;调理面包及甜面包系列;创意欧式面包烘焙的制作;西点面包的造型整形、表面装饰的制作;精品欧式法式小西点制作。
不同的学习目的均可在恒尔慧西点培训学校找到适合自己的课程,课程是从零基础教学,包学会为止的。
学校地址:武汉市洪山区卓泉南路虎泉街87号恒尔调酒培训基地
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