乳清粉和乳清蛋白粉

本标准适用于脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉等产品。
乳清：以生乳为原料，采用凝乳酶、酸化或膜过滤等方式生产奶酪、酪蛋白及其它类似制品时，将凝乳块分离后而得到的液体。
乳清粉：以乳清为原料，经干燥制成的粉末状产品。
脱盐乳清粉：以乳清为原料，经脱盐、干燥制成的粉末状产品。
非脱盐乳清粉：以乳清为原料，不经脱盐，经干燥制成的粉末状产品。
乳清蛋白粉：以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于25%的粉末状产品。
原料要求
乳清：由符合GB19301要求的生乳原料生产乳制品而得到的乳清。
其他原料：应符合相应的安全指标和/或有关规定。
感官要求
色泽：具有均匀一致的色泽。
滋味、气味：具有产品特有的滋味、气味，无异味。
组织状态：干燥均匀的粉末状产品、无结块、我正常视力可见杂质。
污染物限量：应符合GB2762的规定
毒素限量：应符合GB2761的规定。
食品添加剂和营养强化剂
食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。
食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB2760和GB14880的规定
样品量：1件
价格：50