碳酸饮料检测

本标准规定了碳酸饮料（汽水）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于碳酸饮料（汽水）。
碳水饮料（汽水）在一定条件下充入二氧化碳的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳的饮料。
果汁型碳酸饮料
含有一定量果汁的碳酸饮料，如橘汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混和果汁汽水等。
果味型碳酸饮料
以果味香精为主要香气成分，含有多少果汁或不含有果汁的碳酸饮料，如橘子味汽水、柠檬味汽水等。
可乐型碳酸饮料
以可乐型香精或类似可乐果香型的香精为主要香气成分的碳酸饮料。
其他型碳酸饮料
除上述三类以外的碳酸饮料，如苏打水、盐汽水、姜汁汽水、沙土汽水等。
感官要求
应具有反应该类产品特点的外观、滋味，不得有异味、异臭和外来杂物。
食品添加剂和食品营养强化剂
使用量及使用范围应符合GB2760和GB14880的规定。
卫生要求
应符合GB2759.2的规定
感官要求
在温室下，打开包装，立即取一定量混和均匀的被测样品，鉴别气味，品尝滋味。
产品标签应符合GB7718和13432的规定。果汁型碳酸饮料应标明果汁含量。可溶性固性物含量低于5%的产品可声称为“低糖”。