淀粉制品检测

本标准适用于淀粉制品。
淀粉制品
以薯类、豆类、谷类等植物中的一种或几种制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥（或不干燥）等工艺加工制成的产品，如粉条、粉皮、凉粉。
污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定。
微生物限量
即食淀粉制品的致病菌限量应符合GB29921中粮食制品类的规定。
食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。
食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。