茶叶感官评审基本条件

本标准规定了茶叶感官评审的基本要求、布局和建立。
本标准适用于评审各类茶叶的感官评室内。
茶叶感官评审室
专门用于感官评定茶叶品质的检测室。
地点
茶叶感官评审室应建立在地势干燥、环境清静、窗口面无高层建筑杂物阻挡、无反射光、周围无异气污染的地区。
面积
按评茶人数和日常工作量而定，小使用面积不得小于10平方米。
气味
审批室内应保持无异气味。室内的建筑材料和内部设施应易于清洁，不吸附和不散发气味，器具清洁不得留下气味。审评室周围应无污染气体排放，
噪声
评茶期间应控制噪声不超过50dB。