适用于食醋食品安全监督抽检

一、产品种类
食醋包括固态发酵食醋和液态发酵食醋，不包括非发酵工艺生产的产品。
二、食醋检验项目
总酸GB12456
不挥发酸GB/T 18187
苯甲酸山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
对羟基苯甲酸值酯类及其钠盐GB5009.31
糖精钠GB5009.28
菌落总数GB4789.2
三、检验应注意的问题
流通环节和餐饮环节从大包装中分装的样品不检测微生物
四、检测周期为，5个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司