适用于香辛料调味品食品安全监督抽检
一、产品种类
香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品。
香辛料调味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。包括
辣椒油、花椒油、胡椒油、芥末油和其他香辛料调味油，不包括芝麻油。
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒，整颗、块状、粉末状等。
其他香辛料调味品是以香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的香辛料调味品（香
辛料调味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外），包括八角、桂皮、胡椒、孜然、茴香、
干姜（粉）、白芷、山奈、月桂叶、咖喱粉、蒜粉、五香粉、十三香、香辛料酱（芥末酱、
青芥酱等）等
二、抽样型号或规格
预包装食品或非定量包装食品、无包装食品
三、1. 香辛料调味油检验项目
酸价/酸值GB5009.229
过氧化值GB5009.227
铅GB5009.12
2.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目
铅GB5009.12
罗丹明SN/T2430/BJS201905
苏丹红I.苏丹红II.苏丹红III.苏丹红IV GB/T19681
脱氧乙酸GB5009.121
沙氏门菌GB4789.4
3.其他香辛料调味品检验项目
铅GB5009.12
丙溴磷GB23200.113
氯氰菊酯和氯氰菊酯GB23200.113
多菌灵GB/T20769,参照GB/T20770
沙氏门菌GB4789.4
四、检测周期为，5个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司
香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品。
香辛料调味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。包括
辣椒油、花椒油、胡椒油、芥末油和其他香辛料调味油，不包括芝麻油。
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒，整颗、块状、粉末状等。
其他香辛料调味品是以香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的香辛料调味品（香
辛料调味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外），包括八角、桂皮、胡椒、孜然、茴香、
干姜（粉）、白芷、山奈、月桂叶、咖喱粉、蒜粉、五香粉、十三香、香辛料酱（芥末酱、
青芥酱等）等
二、抽样型号或规格
预包装食品或非定量包装食品、无包装食品
三、1. 香辛料调味油检验项目
酸价/酸值GB5009.229
过氧化值GB5009.227
铅GB5009.12
2.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目
铅GB5009.12
罗丹明SN/T2430/BJS201905
苏丹红I.苏丹红II.苏丹红III.苏丹红IV GB/T19681
脱氧乙酸GB5009.121
沙氏门菌GB4789.4
3.其他香辛料调味品检验项目
铅GB5009.12
丙溴磷GB23200.113
氯氰菊酯和氯氰菊酯GB23200.113
多菌灵GB/T20769,参照GB/T20770
沙氏门菌GB4789.4
四、检测周期为，5个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司
