适用于固体复合调味料食品安全监督抽检
一、产品种类
固体复合调味料包括鸡粉、鸡精调味料和其他固体调味料，不包括调味盐。
鸡粉、鸡精调味料是以味精、鸡肉或鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及食
用盐等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食品用香料，经混合加工而成，具有鸡的鲜味
和香味的复合调味料。包括鸡精、鸡精调味料、鸡粉、鸡精粉、鸡味调味料等。
其他固体调味料为鸡粉、鸡精调味料以外的固态复合调味料，包括排骨粉调味料、牛肉
粉调味料、海鲜粉调味料、菇精调味料等。
二、鸡粉、鸡精调味料检验项目
谷氨酸钠SB/T10371
呈味核苷酸二钠SB/T10371
糖精钠GB5009.28
甜蜜素GB5009.97
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB/T4789.3-2003,GB4789.3
三、其他固体调味料检验项目
铅GB5009.12
总砷GB5009.11
苏丹红I苏丹红II苏丹红III苏丹红IV;GB/T19681
BJS201802
吗啡BJS201802
可待因BJS201802
那可丁BJS201802
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
糖精钠GB5009.28
甜蜜素GB5009.97
阿斯巴甜GB5009.263
四 、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司
固体复合调味料包括鸡粉、鸡精调味料和其他固体调味料，不包括调味盐。
鸡粉、鸡精调味料是以味精、鸡肉或鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及食
用盐等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食品用香料，经混合加工而成，具有鸡的鲜味
和香味的复合调味料。包括鸡精、鸡精调味料、鸡粉、鸡精粉、鸡味调味料等。
其他固体调味料为鸡粉、鸡精调味料以外的固态复合调味料，包括排骨粉调味料、牛肉
粉调味料、海鲜粉调味料、菇精调味料等。
二、鸡粉、鸡精调味料检验项目
谷氨酸钠SB/T10371
呈味核苷酸二钠SB/T10371
糖精钠GB5009.28
甜蜜素GB5009.97
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB/T4789.3-2003,GB4789.3
三、其他固体调味料检验项目
铅GB5009.12
总砷GB5009.11
苏丹红I苏丹红II苏丹红III苏丹红IV;GB/T19681
BJS201802
吗啡BJS201802
可待因BJS201802
那可丁BJS201802
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
糖精钠GB5009.28
甜蜜素GB5009.97
阿斯巴甜GB5009.263
四 、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司
