适用于方便食品食品安全监督抽检
适用于方便食品食品安全监督抽检
一、产品种类
方便食品包括方便面、调味面制品和其他方便食品。其中方便面（GB 17400-2015）包
括油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝；调味面制品包括产品标签标识和生产
许可申证类别均为调味面制品的产品；其他方便食品（即方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟
制方便食品等）包括冲调类方便食品、主食类方便食品和其他类别方便食品
二、油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝检验项目
水分GB5009.3
酸价GB5009.229
过氧化值GB5009.227
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3平板计数法
三、调味面制品检验项目
酸价GB5009.229
过氧化值GB5009.227
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
糖精钠GB5009.28
三氯蔗糖GB22255
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3,GB/T4789.3-2003
霉菌GB4789.15
沙门氏菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789.10第二法
四、冲调类方便食品、主食类方便食品、其他类别方便食品检验项目
酸价GB5009.229
过氧化值GB5009.227
铅GB5009.28
素B1 GB5009.12
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
糖精钠GB5009.28
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3,GB/T4789.3-2003
霉菌GB4789.15
沙门氏菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789..10第二法
五、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司
一、产品种类
方便食品包括方便面、调味面制品和其他方便食品。其中方便面（GB 17400-2015）包
括油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝；调味面制品包括产品标签标识和生产
许可申证类别均为调味面制品的产品；其他方便食品（即方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟
制方便食品等）包括冲调类方便食品、主食类方便食品和其他类别方便食品
二、油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝检验项目
水分GB5009.3
酸价GB5009.229
过氧化值GB5009.227
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3平板计数法
三、调味面制品检验项目
酸价GB5009.229
过氧化值GB5009.227
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
糖精钠GB5009.28
三氯蔗糖GB22255
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3,GB/T4789.3-2003
霉菌GB4789.15
沙门氏菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789.10第二法
四、冲调类方便食品、主食类方便食品、其他类别方便食品检验项目
酸价GB5009.229
过氧化值GB5009.227
铅GB5009.28
素B1 GB5009.12
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
糖精钠GB5009.28
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3,GB/T4789.3-2003
霉菌GB4789.15
沙门氏菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789..10第二法
五、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司
