适用于可可制品食品安全监督抽检

适用于可可制品食品安全监督抽检
一、产品种类
可可制品包括可可液块及可可饼块、可可粉和可可脂。
可可液块及可可饼块是以可可仁为原料，经碱化（或不碱化）、研磨等工艺制成的产品。
可可粉是可可饼块经粉化制成的产品。
可可脂是以纯可可豆为原料，经清理、筛选、焙炒、脱壳、磨浆、机榨等工艺制成的产
品
二、可可制品检验项目
铅GB5009.12
沙门氏菌GB4789.4
三、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司