藻类及其制品

适用于可食用的藻类及其制品。
藻类：一类水生的没有真正的根、茎、叶分化的原始的低等植物。多数为海水藻类，如海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜等；少数为淡水藻类，如螺旋藻等。
藻类制品：以藻类为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的产品。
即食藻类制品：以藻类为主要原料，按照一定工艺加工制成的可直接食用藻类产品。
藻类干制品：以藻类为主要原料，经销选剔、清洗等预处理，采用自然干燥或机械干燥的方法除去藻类组织中大部分水分，添加或不添加辅料制成的产品。
色泽：具有产品应有的色泽。
滋味、气味：具有产品应有的滋味和气味，无异味。
状态：具有产品应有的状态，无霉变、无变质，无正产视力可见外来异物。
污染物要符合GB 2762的标准。
致病菌要符合GB 29921的标准。
食品添加剂要符合GB 2760的标准。