食品营养强化剂
食品营养强化剂的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求已经营养强化剂的使用规定。
适用于食品中营养强化剂的使用，国家法律、法规和（或）标准另有规定的除外。
营养强化剂：为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成营养素和其他营养成分。
营养素：食物中具有特定生理作用、能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
其他营养成分：除营养素以外的具有营养和（或）生理功能的其他食物成分。
特殊膳食用食品：为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病，紊乱等庄涛下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。
使用营养强化剂的要求
营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常。
营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式。
添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定。
添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变。
不应通过食用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。
维生素A：调制乳、调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）、调制乳粉（仅限儿童乳粉）、植物油、人造黄油及其类似制品、冰淇淋、雪糕类、豆粉、豆浆粉、豆浆、大米、小麦粉、即食谷物、包括辗轧燕麦（片）、西式糕点、饼干、含乳饮料、固体饮料类、果冻、膨化食品。
胡萝卜素：固体饮料
维生素D：调制乳、调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外），调制乳粉（仅限儿童乳粉），调制乳粉（极限孕妇用乳粉）、人造黄油极其类似制品、冰淇淋类、雪糕类、豆粉、豆浆粉、豆浆、藕粉、即食谷物，包括辗轧燕麦（片）、饼干、其他焙烤食品、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、含乳饮料、风味饮料、固体饮料类、果冻、膨化食品。
维生素E：调制品、调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）、调制乳粉（极限儿童用乳粉）、调制乳粉（极限孕产妇用乳粉）、植物油、人造黄油及其类似制品、豆粉、豆浆粉、豆浆、胶基糖果、即食谷物、包括辗轧燕麦（片）、饮料料、固体饮料、果冻等。
适用于食品中营养强化剂的使用，国家法律、法规和（或）标准另有规定的除外。
营养强化剂：为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成营养素和其他营养成分。
营养素：食物中具有特定生理作用、能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
其他营养成分：除营养素以外的具有营养和（或）生理功能的其他食物成分。
特殊膳食用食品：为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病，紊乱等庄涛下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。
使用营养强化剂的要求
营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常。
营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式。
添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定。
添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变。
不应通过食用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。
维生素A：调制乳、调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）、调制乳粉（仅限儿童乳粉）、植物油、人造黄油及其类似制品、冰淇淋、雪糕类、豆粉、豆浆粉、豆浆、大米、小麦粉、即食谷物、包括辗轧燕麦（片）、西式糕点、饼干、含乳饮料、固体饮料类、果冻、膨化食品。
胡萝卜素：固体饮料
维生素D：调制乳、调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外），调制乳粉（仅限儿童乳粉），调制乳粉（极限孕妇用乳粉）、人造黄油极其类似制品、冰淇淋类、雪糕类、豆粉、豆浆粉、豆浆、藕粉、即食谷物，包括辗轧燕麦（片）、饼干、其他焙烤食品、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、含乳饮料、风味饮料、固体饮料类、果冻、膨化食品。
维生素E：调制品、调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）、调制乳粉（极限儿童用乳粉）、调制乳粉（极限孕产妇用乳粉）、植物油、人造黄油及其类似制品、豆粉、豆浆粉、豆浆、胶基糖果、即食谷物、包括辗轧燕麦（片）、饮料料、固体饮料、果冻等。
