扬州学习牛肉汤技术 牛肉汤配方教学 正宗牛肉汤培训

扬州牛肉汤技术学习，正宗牛肉汤培训，牛肉汤的做法哪里学 淮南牛肉汤制作方法哪学 哪里有学淮南牛肉
正宗的淮南牛肉汤，一般用牛的大骨与牛肉经大锅反复烧煮鼎沸，汤中佐料虽有好几种，多的是尖红尖红的辣椒，将牛肉风干后切成薄薄的片，与粉丝或绿豆饼子一并放于漏勺中，
在沸汤内稍做煮烫即捞入碗里，再洒一些香菜、葱姜之类，兑上满满一碗。碗必是过去农村人用的大海碗，碗里飘着一层香喷喷的辣椒油，热汽腾腾地端上来。
尤其是冬天，不用等老板端到你面前，你就已经垂涎欲滴了，一碗汤下肚浑身便暖气融融，大汗淋淋。淮南人吃牛肉汤还有一个不成文的规矩，
只要你要了头一碗，便可以只管让老板从大锅里给你舀汤，两碗三碗包你喝够，无论你有多大肚皮，老板都不会介意。