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怎样通过红酒颜色判断其年龄

  红葡萄酒的颜色

  红葡萄酒是用红色的酿酒葡萄品种酿造的，而新鲜的红葡萄皮是深紫色的，所以比较年轻的红葡萄酒紫色色调会比较明显；随着陈酿时间的加长，紫色的色调会逐渐消退，而葡萄酒中黄色的色调会不断增加，红葡萄酒颜色的演变过程是：深紫红色→宝石红色→石榴红色→棕红色→棕色。当葡萄酒出现棕色色调时，葡萄酒基本就失去饮用价值了。