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酒香与墨香的约会——信息时报葡萄酒俱乐部美酒品鉴暨广东云山书画院笔会”在广东云山书画院举行。信息时报葡萄酒俱乐部的部分会员和书画爱好者近60人，在这里品尝了一顿味觉艺术与视觉艺术相互交融的文化大餐。
广东云山书画院于5月7日在广州市白云区正式成立，由书法家陈援朝担任院长，画家陈石松、书法家李斌任副院长。该院为集书画创作、培训、收藏于一体的机构，成立不久，便已吸引了二十多国家、省级美协、书协会员加盟。
活动当天，在书画院展厅展出了国内多名书画名家的精品力作，一起展出的是由广州蓝菲酒业提供的十几款美酒，比如来自法国南部的大爱庄园、来自西班牙拉曼查的佰罗江庄园、智利迈坡谷产区的圣哈顿……既有法国、西班牙等旧世界的美酒，也有智利、澳大利亚等新世界的美酒。
“倒酒不宜太满，只倒入酒杯深度的三分之一左右。倒得太少，红酒的香气会显得太弱；倒得太多，就不能摇动酒杯让红酒散发香气。品酒的正确方法是：看、闻、品、回味。首先观看酒的色泽，然后是鼻子闻酒的香气；再入口，用自己的口腔和味蕾来感受和品尝酒的味道和回味，形成一种综合的、感官协调的步骤……”品酒会上，资深葡萄酒品酒老师，讲解怎样品鉴葡萄酒、葡萄酒类型、产区等基本常识。
关于葡萄酒品鉴的基本常识，对于在场时报葡萄俱乐部的会员来说，实在太过熟悉了。而对于一些次接触葡萄酒的部分书画爱好者，都感到新奇，纷纷跟着品酒师的样子，学习品尝杯中酒。“原来喝葡萄酒还有这么多讲究，还有这么多知识可以学习，这与书画艺术一样深奥。”现场有人发出如此感慨。
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活动当天，在书画院展厅展出了国内多名书画名家的精品力作，一起展出的是由广州蓝菲酒业提供的十几款美酒，比如来自法国南部的大爱庄园、来自西班牙拉曼查的佰罗江庄园、智利迈坡谷产区的圣哈顿……既有法国、西班牙等旧世界的美酒，也有智利、澳大利亚等新世界的美酒。
“倒酒不宜太满，只倒入酒杯深度的三分之一左右。倒得太少，红酒的香气会显得太弱；倒得太多，就不能摇动酒杯让红酒散发香气。品酒的正确方法是：看、闻、品、回味。首先观看酒的色泽，然后是鼻子闻酒的香气；再入口，用自己的口腔和味蕾来感受和品尝酒的味道和回味，形成一种综合的、感官协调的步骤……”品酒会上，资深葡萄酒品酒老师，讲解怎样品鉴葡萄酒、葡萄酒类型、产区等基本常识。
关于葡萄酒品鉴的基本常识，对于在场时报葡萄俱乐部的会员来说，实在太过熟悉了。而对于一些次接触葡萄酒的部分书画爱好者，都感到新奇，纷纷跟着品酒师的样子，学习品尝杯中酒。“原来喝葡萄酒还有这么多讲究，还有这么多知识可以学习，这与书画艺术一样深奥。”现场有人发出如此感慨。
